Вы здесь
Главная > Рецепты > Салаты и закуски > Салаты > Здоровый яичный салат

Здоровый яичный салат

Здоровый яичный салат

Этот салат отлично подойдет для обеда и ужина. Почему этот салат мы назвали здоровым? Да потому что в нем нет ничего вредного. В яйцах содержатся полезные белки, а также в салате есть зелень и овощи, а майонез нам заменяет нежирный йогурт. Именно поэтому такой салат станет отличным дополнением к здоровому обеду или ужину.

Вы можете совершенствовать этот салат как вам угодно, добавляя свои любимые овощи и зелень. Неизменной остается лишь база – это четыре целых яйца и два яичных белка дополнительно. Все же мы рекомендуем использовать меньше желтка, так как желток содержит жир и если использовать все шесть желтков, этот салат нельзя будет полностью назвать диетическим. Однако вы можете оставить желтки, если считаете нужным. Вкус салата от этого не пострадает.

Также мы являемся ярыми противниками майонеза и стараемся заменять его нежирным греческим йогуртом. В нем пониженное содержание калорий и высокое содержание белка, что делает наш яичный салат супербелковым.

Свежий укроп и хрустящий сельдерей придадут нашему салату весенние и даже летние нотки, а французская горчица придаст пикантности.

Ингредиенты для здорового яичного салата

  • 4 целых яйца и 2 белка
  • сельдерей – 3 средних стебля
  • несколько ложек греческого йогурта
  • французская горчица – 1 ч.л.
  • пучок укропа
  • соль и перец по вкусу
  1. Сварите и очистите яйца от скорлупы. Нарежьте их ножом или с помощью яйцерезки и положите в миску. Туда же нарежьте сельдерей, добавьте греческий йогурт, горчицу, соль, перец и укроп. Перемешайте.
  2. Подавайте салат на кусочке цельнозернового хлеба или на булочке. Украсьте салат помидорами и рукколой.

Вам понравится

Фунчоза с корейской морковью... Один из самых популярных в России салатов. Его подают как за праздничным столом, так и для ежедневного рациона. Чаще всего мы покупаем корейскую морко...
Греческий салат Греческий салат – один из самых простых в приготовлении. Мы предлагаем вам традиционный рецепт салата, но если включить фантазию, то в качестве ингред...
Салат-радуга Начало лета - время овощей. Уже сейчас май радует нас своими свежими овощами. Самое время их использовать в салатах. Этот чудесный салат-радуга – н...
Салат с копченой рыбой Очень простой и в то же время очень вкусный и питательный салат с копченой рыбой. Такой салатик можно включить в свой еженедельный рацион (ведь мы зна...
Top