Вы здесь
Главная > Рецепты > Салаты и закуски > Закуски, бутерброды > Яйца с чечевицей

Яйца с чечевицей

Яйца с чечевицей

Оригинальная закуска из яиц и чечевицы, очень вкусная и питательная, богатая белками. Эта закуска придется по вкусу тем, кто любит яйца во всех их проявлениях (вареные, жаренные, запеченные, пашот и т. д.). Если вы предпочитаете есть яйца не менее трех раз в день, то эту закуску обязательно добавьте в свою коллекцию.

Этот рецепт приготовить очень легко и просто, почти как разбить яйцо. Плюс ко всему, эта пп-закуска очень богата белком, в том числе и растительным, содержащимся в чечевице. А также эту закуску можно есть людям с непереносимостью глютена. Надеемся, что вам понравится.

Ингредиенты для яиц с чечевицей (12 порций)

  • яйца – 12 шт.
  • красная чечевица 50 гр. Чечевицу нужно приготовить заранее
  • сваренные вкрутую желтки – 6 шт.
  • оливковое масло – 1 ст.л.
  • горчица – 1 ст.л.
  • сок половинки лимона
  • один зубчик чеснока
  • соль по вкусу
  1. Сварите яйца вкрутую. Чтобы яйца легко чистились, их нужно опускать в кипящую воду. Спустя 12-15 минут слейте воду и остудите яйца.
  2. Очистите остывшие яйца от скорлупы и разрежьте вдоль пополам.
  3. Аккуратно извлеките желтки и отложите в сторону.
  4. В блендере смешайте чечевицу с оливковым маслом до однородной массы.
  5. Когда чечевица станет однородной, добавьте горчицу, сок половины лимона, соль, желтки, выдавите чеснок и перемешайте или взбейте блендером в течении 30 секунд.
  6. Используя кулинарный шприц или ложку и поместите начинку в наши пустые яичные белки.
  7. Украсьте луком или анчоусами. Перед подачей блюдо можно охладить.

Фото: primaverakitchen

Вам понравится

Роллы с капустой и морковью Иногда просто не хватает времени сделать себе полезный обед, а пропускать прием пищи ни в коем случае нельзя. Дело в том, что сильное чувство голода м...
Рецепт вкусной пиццы Всем хорошо известно, даже, наверное, детям, что рождению, всеми нами любимой пиццы, мы обязаны замечательной стране Италии. А именно – Неаполь являет...
Маффины с тунцом Наверняка многие знают о пользе тунца. Из тунца можно готовить множество блюд, в том числе салаты, которые будут богаты белком. Все это удивительно вк...
Энергетические шарики с манго и кешью... Эти энергетические шарики с манго и кешью являются идеальной пп-закуской которой можно перекусать, когда голод дает о себе знать. Всегда здорово им...
Top