Вы здесь
Главная > Здоровое питание > В Роскачестве назвали лучший и худший сервелат

В Роскачестве назвали лучший и худший сервелат

Незадолго до Нового года эксперты ведомства проверили качество традиционного продукта для праздничного стола у россиян. Ими был обследован состав 28 самых популярных в отечественных торговых сетях марок варено-копченой колбасы. В некоторых из них специалисты обнаружили антибиотики.

В Роскачестве назвали лучший и худший сервелат
Из отобранных экспертами брендов сервелат 16 образцов был приготовлен по ГОСТу, 12 образцов — по ТУ. Результат экспертизы таков: колбасу 9 торговых марок специалисты Роскачества покупать не рекомендуют – в этих изделиях были выявлены серьезные нарушения технологии.

В частности, в колбасе 5 марок нашлись антибиотики, в колбасе еще 10 марок – следы антибиотиков (официально не считается нарушением). Пять брендов, чей сервелат отличился высоким уровнем антибиотиков, — это «Стародворские колбасы», «Черкизовский», «Дмитрогорский», «Йола агрохолдинг», «Великолукский мясокомбинат».

Как признаются эксперты, строгим требованиям Роскачества среди отобранных ими изделий смогли соответствовать только 3 образца – колбаса марок «Велком», «Ремит», «Ближние горки». Сервелат этих брендов может претендовать на Российский знак качества, отметили сотрудники ведомства. 16 образцов сервелата от других производителей был признан безопасным и качественным товаром, но не премиального уровня.

Организаторы проверки заверили, что не обнаружили в проверявшемся сервелате следов ГМО, а также гормонов, которые могут применяться производителями для ускорения созревания и повышения мышечной массы животных. Также не были найдены канцерогены, кишечная палочка и золотистый стафилококк. Что касается радионуклидов, нитрита натрия и соли, то их количество в колбасе, по словам специалистов, «не превышает допустимый уровень».

«В некоторой продукции мы не нашли говядину, которая там должна присутствовать, однако выявили мясо курицы и индейки, которых в ней не должно быть. Отдельные производители не предупредили об использовании мяса конины, другие скрыли, что добавили в колбасу сою и кукурузу», — добавили эксперты. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)

Вам понравится

Названы лучшие продукты для эмоционального здоровь... Чтобы не страдать от сезонного плохого настроения и подавленности, налегайте на продукты питания с магнием. Сотрудники Массачусетского университета пр...
Ученые назвали несколько усыпляющих напитков и про... Эксперты назвали несколько продуктов питания и напитков, помогающих быстрее заснуть. Их эффективность в этом плане доказана научным путем.Каждый год н...
Названы лучшие продукты для еды после ОРВИ... Специалисты утверждают, что в период восстановления после болезни следует есть пищу, на переваривание которой организм не тратит слишком много ресурсо...
Врачи оправдали употребление майонеза... В майонезе нет ничего страшного, как и в других продуктах питания, не раз объявляемых вредными. Главный вред от калорийной пищи – это, прежде всего, т...
Top