Вы здесь
Главная > Рецепты > Тигранин пирог с ягодами

Тигранин пирог с ягодами

Тигранин пирог с ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 яйца
  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан сметаны
  • 3/4 стакана сахара
  • 3–3,5 стакана муки

Для начинки:

  • 1,5 стакана ягод (ежевики, черники, малины)
  • 5 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. крахмала
  • сахарная пудра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сахар разотрите с яйцами и маслом, добавьте сметану и тщательно вымешайте. Затем всыпьте порциями столько муки, чтобы получилось мягкое эластичное тесто. Разделите его на две части: большую (2/3) и меньшую (1/3).

Шаг 2

Большую часть раскатайте и выложите на противень с бортиками. Поверх выложите ягоды ровным слоем, посыпьте их коричневым сахаром и крахмалом.

Шаг 3

Из оставшегося теста скатайте несколько длинных тонких колбасок и слегка надсеките их ножом с обеих сторон, буквально на 2 мм. Затем натяните их (получатся полоски, напоминающие елку, какой ее рисуют дети) и соорудите из них «решетку» поверх ягод. После выпекания решетка будет просто волнистой и нарядной. Или можете раскатать тесто и нарезать его на полоски шириной 1,5–2 см специальным колесиком для теста с волнистым краем.

Шаг 4

Поставьте пирог в духовку и выпекайте при 180°С 30–40 мин. Перед подачей полностью остудите, разрежьте и посыпьте сахарной пудрой.

Вам понравится

Шоколадная ячневая каша Каша – это идеальное решение для завтрака и не стоит обращать внимание на её калорийность. Питательные свойства каши зарядят вас энергией на весь день...
Куриное жаркое со спаржей и грибами... Куриное жаркое со спаржей и грибами шиитаке – очень простое блюдо, которое готовится всего 30 минут. К тому еж оно очень вкусное. Смешение экзотически...
Бездрожжевой цельнозерновой хлеб... Многие считают, что хлеб — это вредный продукт, который не подходит для правильного питания. Но не стоит на весь хлеб вешать такое клеймо. Хлеб, приго...
Какой должен быть торт на свадьбу?... Безусловно, бесподобный свадебный торт всегда является украшением свадебного гуляния! Разумеется, этот торт должен быть не только изыскано восхититель...
Top