Вы здесь
Главная > Рецепты > Основные блюда > Мясные, рыбные блюда > Рисовая лапша с чесноком и соусом из лайма

Рисовая лапша с чесноком и соусом из лайма

Рисовая лапша с чесноком и соусом из лайма

Тем временем мы продолжаем публиковать рецепты азиатской кухни. И правда, почему японцы, китайцы и корейцы такие стройные? Дело не только в образе жизни, но и в пище, которую они едят. И даже такое углеводное блюдо как лапша изобилует белком и овощами.

Вот и сегодняшнее наше блюдо – это рисовая лапша с чесноком, соусом из лайма, арахисом, овощами, травами и белком. Только белок мы предложим на выбор.

Овощи и зелень – это как раз то, что нужно есть весной после долгой зимы. Поэтому, если вы уже попробовали спринг-роллы, то самое время перейти на другие весенние блюда.

В нашем рецепте также будет использоваться рыбный соус. Многие относятся к нему с недоверием. Кого-то настораживает запах, кого-то странный вкус. Однако в сочетании с правильными продуктами рыбный соус может преобразить блюдо словно по волшебству.

Ингредиенты для рисовой лапши с чесноком и соусом из лайма (3-4 порции)

  • упаковка рисовой лапши
  • базилик, мята, кинза (используйте их вместе)
  • перец серрано или халапеньо 1-2 шт
  • рубленый арахис – пару горстей
  • авокадо – 1 шт.
  • овощи (морковь, сладкий перец, огурец) – по 1 шт.
  • белок (тофу, курица, креветки) – количество и тип по желанию

Для соуса

  • чеснок – 3 зубчика
  • рисовый уксус – 2 ст.л.
  • мед – 2 ст.л.
  • рыбный соус – 2 ст.л.
  • сок половинки лайма
  • оливковое масло – 2 ст.л.
  1. Готовим соус. Смешайте все ингредиенты в блендере или вручную.
  2. Сварите рисовую лапшу, как сказано в инструкции. Многие жалуются, что рисовая лапша становится слишком липкой. Попробуйте альтернативный способ ее готовки. Замочите лапшу в холодной воде на 30 минут, после чего закиньте в кипящую подсоленную воду на одну-две минуты, после чего слейте и просушите.
  3. Нарежьте овощи, траву и белок.
  4. Добавьте нарезанные овощи, белок и траву к лапше. Добавьте соус. Перемешайте. Приятного аппетита.

Фото: pinchofyum

Вам понравится

Креветки с ароматными овощами... Жарка, не самый полезный, но самый быстрый способ приготовления еды. Но если мы не жарим во фритюре и наше блюдо – это креветки с овощами, то нашей фи...
Черная фасоль по-кубински Быстрый веганский рецепт черной фасоли по-кубински. Если вы любите бобы, то это блюдо наверняка вам понравится. Для рецепта можно использовать как кон...
Популярные сорта пиццы  Очень часто россияне, заказавшие доставку еды в компании Империя пиццы, обращаются в эту фирму снова, становясь ее постоянными клиентами. Это связа...
Рецепт вкусных роллов Наверное, нет уголка на земле, где не знали бы люди, что такое суши! Популярность суши практически сравнялась, если не превзошла, с итальянскими п...
Top