Этот сытный капустный суп идеален для тех, кто сидит на диете. Особенно если вы придерживаетесь капустной диеты – это питательный овощной суп с пряной пастой мисо подойдет вам как нельзя кстати.

Капуста является фактически одним из самых здоровых продуктов и добавляется как в салаты, так и основные блюда. Капуста является отличным источником грубого волокна, холина, фосфора, витамина В2, магния, кальция, селена, железа, пантотеновой кислоты, белка и ниацина.

Но в этом супе есть и другие ингредиенты, такие как сжигающий калории сельдерей, заряженный витамином С лук, наполненная витамином А морковь, уменьшающий изжогу яблочный уксус, восстанавливающий нормальный уровень рН лимон.

Ингредиенты для пряных щей с мисо

  • полкочана капусты
  • нарезанный кубиками сельдерей
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 1 крупная морковь
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 литра куриного или овощного бульона
  • 2 крупных нарезанных помидора
  • 1 ч.л. сушеного орегано
  • Соль и красный перец по вкусу
  • 2 ст.л. яблочного уксуса
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 1 лавровый лист
  • упаковка пасты мисо или порошка мисо
  • 2 ст.л. свежей нарезанной петрушки

Готовить щи просто, но нужно набраться терпения. Все ингредиенты в кастрюле должны вариться в течении 3-4 часов на медленном огне, после чего час нужно дать щам настояться. Подавать с цельнозерновым хлебом.

Калорийность 157 ккал на порцию.

Белки – 12 гр, жиры – 3 гр, углеводы – 20 гр.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here