Вы здесь
Главная > Рецепты > Основные блюда > Супы > Овощной суп на говяжьем бульоне

Овощной суп на говяжьем бульоне

Овощной суп на говяжьем бульоне

Когда купальный сезон не за горами, нужно как можно скорее привести себя в форму. И помогут в этом физические упражнения и правильное питание. Но плотный график может не позволить нам заниматься готовкой. Однако не в случае с этим супом. Во-первых, готовить его очень просто. Во-вторых этот суп очень диетический и его можно есть не только на обед, но и на ужин.

Ингредиенты для овощного супа на говяжьем бульоне

  • говяжий бульон – 750 мл. Подойдет также овощной или куриный бульон
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • томатная паста – 1 ст.л.
  • половинка небольшого кочана капусты
  • половинка луковицы
  • морковь – 1 шт.
  • стручковая фасоль – 150 гр.
  • один небольшой цукини
  • базилик – ½ ч.л.
  • орегано – ½ ч.л.
  • соль и перец по вкусу
  1. Доведите говяжий бульон до кипения. Добавьте нарезанный лук, нарубленную кубиками морковь, мелконарезанный чеснок. Варите 5 минут.
  2. Добавьте в бульон томатную пасту, стручковую фасоль, базилик, орегано. Посолите и поперчите.
  3. Варите на медленном огне 5-10 минут, пока овощи не станут мягкими. После добавьте цукини и варите еще 5 минут.
  4. После готовности можно посыпать суп зеленью и приправить обезжиренным йогуртом.

Фото: recipe-diaries.com

Вам понравится

Вкусные рецепты семейной пищи... В любой стране, несмотря на то, что существует огромное количество ресторанов, домашняя кухня, считается самой вкусной и питательной. Она способствует...
Борщ с курицей Это вариант диетического борща на курином бульоне, так как в оригинале украинский борщ готовится со шкварками и зажаркой. Несмотря на отсутствие шквар...
Густой суп с фасолью и макаронами... Вкусный суп с фасолью, макаронами, ароматными помидорами – то, что нужно этой зимой. Сочетание пасты и фасоли в супе придаст блюду настоящий италья...
Тайский кокосовый суп Том Кха... Очень вкусное азиатское блюдо – тайский кокосовый суп Том Кха. Суп готовится с креветками или куриным мясом, поэтому если в вашем холодильнике не оказ...
Top