Вы здесь
Главная > Здоровое питание > Найден новый плюс острой пищи для здоровья

Найден новый плюс острой пищи для здоровья

Блюда с перцем и другими специями помогают есть меньше соли, что благотворно влияет на состояние сердца и сосудов. Вывод об этом был сделан специалистами из Третьего военно-медицинского университета Китая в Чунцине.

Найден новый плюс острой пищи для здоровья
Некоторые время назад исследователями было обнаружено, что острая пища заставляет жировую ткань сжигать, а не запасать лишние калории. Но, как выяснилось, этим полезные для здоровья свойства перца себя не исчерпали. Китайские биологи обнаружили, что небольшие количества капсаицина (компонент жгучего перца) активируют рецепторы, чувствительные к соли, из-за чего потребление соленых продуктов снижается.

Ученые пригласили для участия в эксперименте 600 добровольцев, и те некоторое время употребляли острые закуски. В результате к финалу испытаний у участников понизилось давление в кровеносных сосудах на восемь и пять миллиметров ртутного столба. Специалисты установили: это произошло в силу того, что люди стали употреблять заметно меньше соли.

Подобный эффект ученые объясняют тем, что центры соленого и острого вкуса в головном мозгу сосуществуют очень близки и частично накладываются друг на друга. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)

Вам понравится

Любителей жирного спасает оливковое масло... При частом употреблении высококалорийной и жирной пищи печень едоков сама подвергается ожирению, - но сопротивляться этому процессу помогает оливковое...
Во время прививок от гриппа важно пить кефир... Австралийские ученые из Мельбурнского университета провели исследование, показавшее, что защитное действие вакцин в эпидемиологический сезон продлевае...
Из-за фастфуда мир захватывает эпидемия пищевой ал... За последние 10 лет количество случаев пищевой аллергии увеличилось в три раза в некоторых странах. Эксперты в области здорового питания винят во всём...
20 дополнительных минут сна по ночам помогут похуд... 20 дополнительных минут сна помогут человеку сказать "нет" тортам и пирожным, из-за употребления которых на животе и боках появляются неприятные склад...
Top