Вы здесь
Главная > Рецепты > Выпечка > Хлеб, булочки > Мультизерновой хлеб

Мультизерновой хлеб

Мультизерновой хлеб

Самый вкусный хлеб – это домашний хлеб. И это связано не только с тем, что аромат домашнего свежеиспеченного хлеба наполняет всю квартиру и вкус его в разы выгоднее отличается от покупного. Домашний хлеб вы делаете сами и следите за всеми ингредиентами, которые попадают в тесто. Ведь чаще всего в покупном хлебе используют добавки, которые увеличивают сроки хранения, что не всегда полезно. Это рецепт мультизлакового пп-хлеба, чем то напоминает фитнес-хлеб из-за большого количество различных семян. Полезность этого хлеба в прямом смысле зашкаливает, так как он содержит семя льна, подсолнечника, тыквы и приготовлен без использования дрожжей.

Ингредиенты:

  • цельнозерновая мука – 150 гр.
  • рисовая мука – 50 гр.
  • семя подсолнечника – 70 гр.
  • семя льна – 45 гр.
  • семя тыквы – 30 гр.
  • овсяные хлопья – 30 гр.
  • вода – 250 мл.
  • оливковое масло – 1 ст.л.
  • орегано – ½ ч. л.
  • тимьян – ½ ч. л.
  • соль по вкусу
  • яичный белок для смазки

Приготовить такой хлеб очень просто. Необходимо смешать все ингредиенты и замесить тесто. Заверните тесто  в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Достаем тесто из холодильника и еще раз вымешиваем. Затем, придаем тесту форму будущего хлеба, смазываем яичным белком, посыпаем сверху кунжутом, семечками или овсянкой, после чего отправляем в разогретую до 200°С духовку на 25-30 минут.

Рецепт этого хлеба уникален тем, что ингредиенты можно с легкостью менять. Его можно полностью приготовить из цельнозерновой муки, можно рисовую муку заменить на овсяную. Все зависит от вашей фантазии и наличия ингредиентов.

Вам понравится

Бездрожжевой цельнозерновой хлеб... Многие считают, что хлеб — это вредный продукт, который не подходит для правильного питания. Но не стоит на весь хлеб вешать такое клеймо. Хлеб, приго...
Сэндвич с рыбой Сэндвичи подходят не только для перекусов, но и как полноценный завтрак или обед. Благодаря полезным бездрожжевым булочкам из муки грубого помола и ры...
Хлеб с бананом и хурмой Идеальный для завтрака хлеб с бананами и хурмой, а также грецкими орехами. Сочетание орехов, хурмы и бананов в хлебе делает его этот хлеб почти праздн...
Плоский сырный хлеб без муки... Хлеб любят многие, но не многие пп-шники любят углеводы, которые содержит хлеб. Тем не менее этот хлеб не содержит муки, содержит белок и его очень ле...
Top