Индукционная плита — это решение, которое становится все более популярным. Их преимущество — гладкая поверхность, которую легко и быстро чистить, хорошие параметры отопления и возможность отказаться от подключения газа к дому, что связано с экономией. Индукционные варочные панели доступны в различных вариантах, и каждый обязательно найдет для себя идеальную модель.

Для людей, которые еще не убедились или не хотят отказываться от приготовления пищи на огне, производители подготовили комбинированный вариант — газовую плиту с зонами индукционного нагрева. Это необычная модель, поэтому за нее придется заплатить гораздо больше, но она идеально дополняет наши ожидания относительно дилеммы — газ или индукция.

Хотя не так давно из-за их цены они считались предметом роскоши, сейчас они получают все большее признание. Для них требуются специально приспособленные кастрюли и отдельный шнур питания. Однако на этом их недостатки заканчиваются.

Среди преимуществ мы находим безопасность, потому что благодаря прямому нагреву посуды сама столешница остается прохладной, отсутствие огня и отсутствие подключения газа — еще один важный аспект с точки зрения безопасности.

Благодаря нагреву только посуды, а не всей варочной панели, потребляется меньше электроэнергии, поэтому они экономичны, а их эффективность и возможность регулировки заставляют овощи терять меньше витаминов, а мясо более сочным. Индукционные варочные панели — самые дорогие, но в то же время самые эффективные и современные.

— «Power Plus» — позволяет получить высокую, на 60% больше мощности конфорки, чтобы очень быстро нагреть пищу, вскипятить большое количество воды за короткое время — до 10 минут.

— «Умное кипячение» — упрощает приготовление таких продуктов, как макароны, рис, яйца, овощи и разогрев готовых блюд — процесс приготовления почти автоматический, так как после включения функции варочная зона работает на максимальной мощности и автоматически определяет момент закипания, информируя об этом звуковым сигналом (второй сигнал — включение часов, третий сигнал — снижение уровня нагрева)

— «Total Zone / Bridge» — идеально подходит для приготовления блюд в больших кастрюлях, например, в жаровне; после запуска можно управлять двумя полями одновременно