Вы здесь
Главная > Рецепты > Основные блюда > Супы > Легкий тыквенный крем-суп

Легкий тыквенный крем-суп

Легкий тыквенный крем-суп

Тыква – это самый красивый осенний овощ. Но почему-то в России она не так популярна, как в западных странах. И даже несмотря на полезность и низкокаллорийность тыквы, у нас не спешат добавлять её в свой рацион, а все чаще используют как декорацию к вечеринкам по случаю Хеллоуина.

Из тыквы можно приготовить практически все, но в этом рецепте мы будем варить нежный суп с ароматным болгарским перцем. Этот суп вполне подойдет для вегетарианцев, нужно лишь исключить из рецепта курицу.

Ингредиенты:

  • 300 гр. тыквы (очищенной от кожуры и семечек)
  • 1 шт. куриного филе
  • 1 шт. болгарского перца
  • 1 шт. репчатого лука
  • 1 шт. морковь
  • Соль, перец по вкусу

Для начала нам необходимо сварить бульон из куриного филе. Затем вынимаем филе и добавляем в бульон нарезанную кубиками тыкву. Далее мелко режем лук и морковь и отправляем в кастрюлю с тыквой. Куриное филе также нарезать кубиками, и как только тыква станет мягкой отправляем его в кастрюлю вместе с нарезанным болгарский перцем. Солим и перчим по вкусу. Варим еще пару минут и с помощью блендера делаем из супа пюре. Перед подачей в суп можно добавить грецкие орехи или тыквенные семечки.

Вам понравится

Морковный суп-пюре с имбирем и семенами чиа... Этот суп получился полностью вегетарианским. Несмотря на то, что в нем отсутствует мясо, суп будет очень питательным. В рецепте используются семена чи...
Овощной суп на говяжьем бульоне... Когда купальный сезон не за горами, нужно как можно скорее привести себя в форму. И помогут в этом физические упражнения и правильное питание. Но плот...
Густой суп с карри, нутом и чечевицей... Очень сытный суп с карри, кокосовым молоком, нутом и чечевицей. Прекрасное вегетарианское блюдо, для тех, кто не ест мясо и просто для любителей овощн...
Пряный суп с курицей, тыквой и зеленью... Тыкву, капусту и зелень можно использовать не только в их сезон, но и весной. Этот куриный суп с тыквой и зеленью очень понравится любителям овощных с...
Top