Вы здесь
Главная > Рецепты > Основные блюда > Супы > Легкий тыквенный крем-суп

Легкий тыквенный крем-суп

Легкий тыквенный крем-суп

Тыква – это самый красивый осенний овощ. Но почему-то в России она не так популярна, как в западных странах. И даже несмотря на полезность и низкокаллорийность тыквы, у нас не спешат добавлять её в свой рацион, а все чаще используют как декорацию к вечеринкам по случаю Хеллоуина.

Из тыквы можно приготовить практически все, но в этом рецепте мы будем варить нежный суп с ароматным болгарским перцем. Этот суп вполне подойдет для вегетарианцев, нужно лишь исключить из рецепта курицу.

Ингредиенты:

  • 300 гр. тыквы (очищенной от кожуры и семечек)
  • 1 шт. куриного филе
  • 1 шт. болгарского перца
  • 1 шт. репчатого лука
  • 1 шт. морковь
  • Соль, перец по вкусу

Для начала нам необходимо сварить бульон из куриного филе. Затем вынимаем филе и добавляем в бульон нарезанную кубиками тыкву. Далее мелко режем лук и морковь и отправляем в кастрюлю с тыквой. Куриное филе также нарезать кубиками, и как только тыква станет мягкой отправляем его в кастрюлю вместе с нарезанным болгарский перцем. Солим и перчим по вкусу. Варим еще пару минут и с помощью блендера делаем из супа пюре. Перед подачей в суп можно добавить грецкие орехи или тыквенные семечки.

Вам понравится

Морковный суп-пюре с имбирем и семенами чиа... Этот суп получился полностью вегетарианским. Несмотря на то, что в нем отсутствует мясо, суп будет очень питательным. В рецепте используются семена чи...
Густой суп с фасолью и макаронами... Вкусный суп с фасолью, макаронами, ароматными помидорами – то, что нужно этой зимой. Сочетание пасты и фасоли в супе придаст блюду настоящий италья...
Сливочный крем-суп с вялеными томатами... Лето – пора свежих помидоров. Не стоит пренебрегать этим овощем в летнее время, так как помидоры, продаваемые зимой, и летом – это как небо и земля. И...
Борщ с курицей Это вариант диетического борща на курином бульоне, так как в оригинале украинский борщ готовится со шкварками и зажаркой. Несмотря на отсутствие шквар...
Top