Вы здесь
Главная > Рецепты > Основные блюда > Паста, макароны > Конкильони фаршированные творогом в томатном соусе

Конкильони фаршированные творогом в томатном соусе

Конкильони фаршированные творогом в томатном соусе

Conchiglioni – это паста в виде больших ракушек, которые можно фаршировать любыми начинками. В нашем рецепте мы используем Конкильони из твердых сортов пшеницы и начиняем творогом со свежей зеленью, что делает блюдо более питательным и полезным. Творог можно заменить сыром Рикотта, но тогда каллорийность блюда немного вырастет.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 150 гр. Конкильони (крупные ракушки)
  • 300 гр. обезжиренного творога
  • 1 шт. яйцо
  • Зелень (зеленый лук, петрушка), соль, перец по вкусу

Соус:

  • 400 гр. Консервированные томаты
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 веточки базилика
  • Соль, перец по вкусу

Кастрюлю с водой ставим на плиту и доводим до кипения. Солим воду закидываем конкильони и варим до полуготовности. Пока готовятся наши ракушки, сделаем начинку. Для этого на необходимо творог смешать с яйцом и добавить зелени и перец. Вот и все наша начинка готова. Займемся соусом. Мелко нарезаем или выдавливаем чеснок на смазанную оливковым маслом сковороду и жарим до золотистой корочки. Добавляем помидоры, предварительно очистив их от кожуры, нарезанный базилик, а также соль и перец по вкусу. Доводим соус до кипения и варим около двух минут. Во время варки постарайтесь с помощью лопатки немного измельчить помидоры, чтобы соус получился однородным, либо воспользуетесь блендером.

Начиняем наши немного твердоватые конкильони творогом с зеленью и заливаем соусом. Накрываем форму фольгой и отправляем на 35 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовое блюдо можно посыпать моцареллой, но и без сыра фаршированные конкильони очень вкусные.

Вам понравится

Ризони с креветками и лимоном... Ризони (орцо или орсо) – итальянская паста напоминающая по своей форме зерна риса. Иногда их даже подают вместо белого риса в некоторых блюдах. Именно...
Соба с курицей и овощами Соба (Soba) – японское блюдо. В классическом варианте оно делается из гречневой лапши. В составе лапши должно содержаться минимум 30% гречневой муки. ...
Спагетти с тыквенным соусом... Правильное питание не исключает употребление спагетти. Только нужно запомнить, что в правильном питании все макаронные изделия должны быть сделаны из ...
Лингуине с креветками и соусом песто... Если вам нужен рецепт быстрого и легкого ужина, то паста лингуине с креветками и песто подойдет как нельзя кстати. На готовку у вас уйдет менее 30 мин...
Top