Вы здесь
Главная > Рецепты > Картофельные оладьи с щучьей икрой

Картофельные оладьи с щучьей икрой

Картофельные оладьи с щучьей икрой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для картофельных оладий:

  • картофель — 500 г
  • Желток — 4 шт.
  • крупа манная — 60 г
  • соль по вкусу
  • масло подсолнечное для жарки — 100 г

Для подачи:

  • укроп — 5 г
  • лук зеленый — 5 г
  • сметана — 150 г

Для щучьей икры:

  • шалот — 0, 015 г
  • щучья икра — 100 г
  • масло растительное — 0,04 г
  • соус рыбный — 1 капля

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель натереть на крупной терке, отжать, добавить желток, соль, манку, тщательно вымешать.

Шаг 2

Жарить оладьи на предварительно разогретой сковороде до образования золотистой корочки. Затем довести до готовности в духовке при температуре 180° в течение 5 минут.

Шаг 3

Для щучьей икры: лук шалот мелко порубить, соединить с щучьей икрой, подсолнечным маслом. Вымешать до образования эмульсии, в конце довести до вкуса добавлением рыбного соуса.

Шаг 4

Выложить готовые оладьи в тарелку, украсить укропом и зеленым луком. Подавать со сметаной и щучьей икрой.

Вам понравится

Новые забавы и любимые игровые автоматы Вулкан... Тот, кто хочет хоть на короткий срок избавиться от ежедневной заботы, сбрасывая лишний груз и делая атмосферу вокруг гораздо ярче и интереснее, может ...
Разнообразие игровых автоматов Вулкан Платинум... Эра Интернета, которая охватила весь земной шар, создала для людей новые обстоятельства их жизни. Сегодня, когда уже невозможно представить себе жизнь...
Салат-радуга Начало лета - время овощей. Уже сейчас май радует нас своими свежими овощами. Самое время их использовать в салатах. Этот чудесный салат-радуга – н...
Top