Вы здесь
Главная > Рецепты > Картофельные оладьи с щучьей икрой

Картофельные оладьи с щучьей икрой

Картофельные оладьи с щучьей икрой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для картофельных оладий:

  • картофель — 500 г
  • Желток — 4 шт.
  • крупа манная — 60 г
  • соль по вкусу
  • масло подсолнечное для жарки — 100 г

Для подачи:

  • укроп — 5 г
  • лук зеленый — 5 г
  • сметана — 150 г

Для щучьей икры:

  • шалот — 0, 015 г
  • щучья икра — 100 г
  • масло растительное — 0,04 г
  • соус рыбный — 1 капля

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель натереть на крупной терке, отжать, добавить желток, соль, манку, тщательно вымешать.

Шаг 2

Жарить оладьи на предварительно разогретой сковороде до образования золотистой корочки. Затем довести до готовности в духовке при температуре 180° в течение 5 минут.

Шаг 3

Для щучьей икры: лук шалот мелко порубить, соединить с щучьей икрой, подсолнечным маслом. Вымешать до образования эмульсии, в конце довести до вкуса добавлением рыбного соуса.

Шаг 4

Выложить готовые оладьи в тарелку, украсить укропом и зеленым луком. Подавать со сметаной и щучьей икрой.

Вам понравится

Смузи «Пина колада» Необыкновенно вкусный и полезный смузи «Пина колада» будет прекрасным началом дня. Этот кокосовый напиток отлично подойдет для завтрака, так как являе...
Маффины с тунцом Наверняка многие знают о пользе тунца. Из тунца можно готовить множество блюд, в том числе салаты, которые будут богаты белком. Все это удивительно вк...
Смузи из киви и мяты Полезный коктейль на основе банана и киви будет прекрасным источником витаминов. Ни для кого не секрет, что банан и киви богаты калием и витамином С, ...
Возможности игры в казино Вулкан Удачи... На данный момент, играть казино Вулкан Удачи и получать удовольствие и азарт можно, не регистрируя аккаунт. Всё что нужно — это зайти на сайт. А в...
Top