Роллы Калифорния — одно из самых вкусных блюд, которые можно попробовать в каждом японском ресторане своего города. Не многие знают, что данное блюдо было создано не в Японии, а в одном из ресторанов Лос-Анжелеса. Автором данного вида роллов стал шеф-повар Итиро Масита, сворачивая листы нори во внутрь. Необычной оказалась и начинка: мясо краба, авокадо, огурец.

Если хотите быстро приступить к трапезе, вы можете заказать роллы в Мытищах с доставкой, ролл «Калифорния» в том числе.

Если у вас есть свободное время, то предлагаем вам попробовать самостоятельно приготовить данное блюдо, используя минимальный набор продуктов. Готовить будем ролл Калифорния с угрем.

Ингредиенты:

  • авокадо;
  • водоросли нори;
  • угорь;
  • рис для суши;
  • огурец;
  • кунжут или икра летучей мыши;
  • майонез.

Шаги приготовления

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: сварите рис, нарежьте огурец и авокадо. Налейте воду в небольшую мисочку (для смачивания рук в процессе приготовления).
  2. Мокрыми руками возьмите небольшое количество риса и попробуйте сформировать из него колбаску.
  3. Смочите лист нори водой и положите на его шершавую сторону подготовленную порцию риса.
  4. Аккуратно разомните рис, распределяя его по всей ширине нори. При этом важно отступить приблизительно 0,5 см от верхнего края и 1-2 см от нижнего края нори.
  5. Распределите рис равномерно и сверните нори пополам. Будьте крайне осторожны, чтобы предотвратить разрывание листа.
  6. Переверните нори с рисом гладкой стороной вверх и распределите майонез по центру листа.
  7. Поместите подготовленный угорь поверх майонеза ровным слоем.
  8. Нарезанные пластинки авокадо поместите поверх слоя майонеза и угря. При этом важно, чтобы авокадо был нарезан максимально тонко, поскольку в противном случае свернуть ролл будет достаточно сложно. Подготовленный огурец также поместите поверх угря.
  9. Начните сворачивать ролл, используя для этого циновку. Лучше всего использовать бамбуковый коврик, предварительно обёрнутый в полиэтиленовую плёнку. Так вы сможете упростить процесс мытья коврика после завершения приготовления роллов.
  10. Продолжите сворачивать ролл, осторожно приминая циновку. Старайтесь постепенно уплотнить полученный ролл. При этом постоянно поправляйте края ролла, чтобы добиться желаемой формы.
  11. После завершения формирования ролла, обмакните его в икру летучей мыши или в кунжут (выберите наиболее оптимальное сочетание для себя и своей семьи исходя из личных предпочтений).
  12. Нарежьте ролл на отдельные порции.
  13. Подайте вместе с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби.

Если же времени в обрез, а гости должны прийти с минуты на минуту,
тогда просто закажите данный ролл в ресторане Пицца-Суши-Мания.

Доставка обедов и готовой еды по г. Мытищи

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here