Вы здесь
Главная > Рецепты > Основные блюда > Супы > Густой суп с карри, нутом и чечевицей

Густой суп с карри, нутом и чечевицей

Густой суп с карри, нутом и чечевицей

Очень сытный суп с карри, кокосовым молоком, нутом и чечевицей. Прекрасное вегетарианское блюдо, для тех, кто не ест мясо и просто для любителей овощных супов. Нут и чечевица богаты растительным белком, что делает этот супчик суперполезным. К тому же тут нет ничего мясного или жаренного. Да и готовить его очень просто.

Ингредиенты

  • нут – 200 гр.
  • чечевица – 1 маленькая чашка
  • одна средняя картофелина
  • кокосовое молоко – 200 гр.
  • порошок карри – 1 ст. л.
  • куркума – 1 ч.л.
  • молотый имбирь – 1 ч. л.
  • соль и перец по вкусу
  • овощной бульон – 750 мл.
  1. Замочите на ночь нут и чечевицу
  2. Приготовьте овощной бульон. Можно использовать готовый, но лучше всего сделать бульон самостоятельно. Варится овощной бульон очень просто. Возьмите любые замороженные овощи (брюссельская капуста, замороженный горошек, брокколи) и отворите их. Овощи можете использовать по своему усмотрению, а вот бульон пригодится для нашего супа.
  3. В овощной бульон закиньте нут и чечевицу, после влейте кокосовое молоко
  4. Как только чечевица с нутом дойдут до готовности (примерно 1 час), добавьте специи (карри, куркума, имбирь). Варите суп на среднем огне около еще около 10 минут.
  5. Добавьте по вкусу соль и перец. Приятного аппетита!

Чашка такого супа богата растительным белком и содержит всего 218 калорий.

Автор рецепта: happyhealthymama

Вам понравится

Вкусные рецепты семейной пищи... В любой стране, несмотря на то, что существует огромное количество ресторанов, домашняя кухня, считается самой вкусной и питательной. Она способствует...
Сливочный куриный суп с чесноком... Зимой всегда хочется чего-то горячего и немного пряного, как это сливочный чесночный куриный суп. Рецепт настолько простой, что приготовить его может ...
Суп с курицей и овощами Легкий, но питательный суп с курицей и овощами подарит вам весеннее настроение, согреет и насытит, а также приблизит вас к тонкой талии и идеальному в...
Морковный суп-пюре с имбирем и семенами чиа... Этот суп получился полностью вегетарианским. Несмотря на то, что в нем отсутствует мясо, суп будет очень питательным. В рецепте используются семена чи...
Top