Эти энергетические шарики с манго и кешью являются идеальной пп-закуской которой можно перекусать, когда голод дает о себе знать.
Всегда здорово иметь здоровую закуску под рукой. Ведь порой бывает очень трудно преодолеть тягу к сладкому и мы срываемся на печенья, шоколадки и сладкие булочки. Если под рукой у вас будет такая пп-закуска, то вы легко удовлетворите свое желание поесть сладенького и без удара по фигуре.
Но энергетические шарики не даром называются энергетическими и они способны не только удовлетворить тягу к сладкому, но и зарядить вас энергией. Темный шоколад в шариках также в малых количествах очень полезен.
Ингредиенты для энергетических шариков с кешью и манго (на 20 шариков)
- кешью – 200 гр.
- цукаты манго – 200 гр.
- несладкая кокосовая стружка – 100-125 гр.
- ванильный порошок – 1 ст.л.
- плитка темного шоколада
- Замочите кешью на 1-2 часа в воде, а манго на 20-30 минут. Слейте воду. Манго должен стать немного мягче, но не слишком мягкий.
- Смешайте все ингредиенты до консистенции липкого текста.
- Скатайте из полученного теста шарики.
- На водяной бане растопите темный шоколад.
- Окуните шарики в шоколад или полейте им сверху. Энергетические шарики готовы. Храните их в холодильники не более 2х недель.