Вы здесь
Главная > Здоровое питание > Чем заменить сахар в выпечке: 5 лучших альтернатив

Чем заменить сахар в выпечке: 5 лучших альтернатив

Эксперты назвали 5 замечательных альтернатив традиционного сахара, подходящих для выпечки. Они помогут тем, кто не хотел бы отказываться от любимых блюд, но при этом мечтает похудеть.

Чем заменить сахар в выпечке: 5 лучших альтернатив
Нектар агавы. Он имеет низкий гликемический индекс, обеспечивая сладость блюда без резких изменений уровня сахара в крови. При приготовлении необходимо уменьшить количество жидкости, используемой в рецепте, поскольку сам нектар агавы является жидкостью.

Чем заменить сахар в выпечке: 5 лучших альтернатив
Патока. Содержит много кальция, калия, железа, меди и витаминов V. Патока обладает выраженным вкусом, поэтому ее лучше использовать при приготовлении пряного хлеба и печенья. Поскольку сама по себе патока кислотна, то добавьте во время приготовления блюда чайную ложку соды.

Чем заменить сахар в выпечке: 5 лучших альтернатив
Мед. Имеют высокий уровень калия, витаминов B и C. Если вы готовите с использованием меда, то не забудьте уменьшить количество жидкости в рецепте на одну пятую и снизить температуру выпекания на 25 градусов для предотвращения появления коричневой корочки.

Чем заменить сахар в выпечке: 5 лучших альтернатив
Кленовый сироп. Он содержит кальций, магний, железо и цинк, считающиеся ключевыми минералами для здоровья иммунной системы. Во время приготовления надо уменьшить количество жидкости в рецепте на три столовых ложки на каждую чашку кленового сиропа.

Чем заменить сахар в выпечке: 5 лучших альтернатив
Стевия. Не содержащий калорий и очень полезный для борьбы с лишним весом заменитель сахара. Добавьте при готовке одно дополнительное яйцо или увеличьте количество муки и йогурта, чтобы блюдо не получилось слишком сухим. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)

Вам понравится

Полезные свойства тыквы принесут здоровье... Тыква является не только самым большим овощем, но и славится благодаря своему уникальному составу. Наш осенний рацион питания существенно может ра...
Полезное растительное масло разочаровало врачей... Исследователи из США, представляющие Университет Темпл, обнаружили, что масло канолы, считавшееся одним из самых полезных для здоровья растительных ма...
Хлеб с насекомыми продается теперь как здоровый пр... В Финляндии должен появиться в продаже «сверчковый хлеб», в составе которого присутствуют сушеные сверчки. Насекомые считаются источником многих полез...
Ученые назвали несколько усыпляющих напитков и про... Эксперты назвали несколько продуктов питания и напитков, помогающих быстрее заснуть. Их эффективность в этом плане доказана научным путем.Каждый год н...
Top