Что может быть лучше, чем аромат корицы по утрам. Вкусные полезные блинчики с ароматной яблочной начинкой, будет прекрасным началом дня.
Ингредиенты:
Тесто:
- 500 мл. молока
- 100 гр. ржаной и рисовой муки (50/50)
- яйца — 2 шт.
- соль/сах.зам по вкусу
Начинка:
- кисло-сладкие яблоки — 3 шт.
- 1 ч.л. корицы
- 2 ст.л. воды
Займемся начинкой. Почистите яблоки и вырежьте сердцевину. Затем нарежьте их кубиками и добавьте корицу. Выложете яблоки в сотейник, добавьте воды и потушитепару минут. Оставьте остывать.
Пока начинка остывает приготовим блины. Взбейте до пены яйца, соль и подсластитель, добавьте молоко и муку. Сразу все молоко не вливайте в тесто, смотрите на консистенцию . Далее начинаем выпекать блины. Если у вас хорошая сковорода, то можно жарить блины без масла, если же нет, то налейте немножко масла на сковородку. Лучше всего использовать специальный распылитель.
Фаршируем яблоками наши пп-блинчики и подаем к столу. Приятного аппетита!