Вы здесь
Главная > Рецепты > Основные блюда > Овощные блюда > Бок-чой с устричным соусом

Бок-чой с устричным соусом

Бок-чой с устричным соусом

Бок-чой (пак-чой) – это китайская капуста, которая в России известна как «черешковая капуста». Но не стоит путать с пекинской капустой, они отличаются структурой и вкусом. Бок-чой очень популярен в странах Юго-Восточной Азии. Её добавляют в суп, жарят с мясом и другими овощами, она прекрасно подойдет в качестве гарнира. Капуста Бок-чой очень низкокалорийна, богата клетчаткой и витаминами A и C.

Ингредиенты:

  • бок-чой — 4 шт.
  • зубчик чеснока — 3 шт.
  • оливковое масло — 1 ч.л.
  • устричный соус  — 1 ст.л.
  • вода — 1 ст.л.
  • мед — 1 ч.л.
  • кунжут для присыпки
  • перец по вкусу.

Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. Пока закипает вода обжарим чеснок до золотистого цвета на сковороде. Зажаренный чеснок вылавливаем из масла в пиалу и убираем в сторону. В сковороду с маслом, которое осталось от чеснока, выливаем устричный соус, воду, мед и перец. Хорошо перемешиваем доводим до кипения и убираем с огня. Соус — готов. Займемся капустой. Режем бок-чой пополам и закидываем в кипящую воду. Варим 2 минуты, затем вытаскиваем капусту и кладем в сковороду с соусом. Хорошенько обмакиваем капусту в соусе и аккуратно выкладываем на блюдо, посыпав сверху жаренным чесноком и кунжутом. Приятного аппетита!

Вам понравится

Жареный рис с кимчи Кимчи – это корейское блюдо из пряных маринованных овощей. Существуют сотни вариаций кимчи, но самым популярным является вариант с пекинской капустой....
Соевое мясо карри Иногда приверженцев вегетарианской диеты все же может посетить мысль поесть мяса, когда тушеные овощи надоедают. Тут на помощь приходит заменитель мяс...
Жареная тыква с брюссельской капустой и луком... Обжигающие горячие овощи – что может быть лучше и проще. Представляем вам еще один простой овощной рецепт жареной тыквы с брюссельской капустой и луко...
Пряная жареная цветная капуста с медом и чесноком... Если вы еще не полюбили цветную капусту, с этим рецептом вы поменяете свое к ней отношение. На самом деле есть множество вкусных рецептов цветной капу...
Top